Cabecera de cerdo

Se corresponde con las costilla de la parte delantera del animal, de la zona del cuello. Posee un contenido en grasa mayor que el resto y, por tanto, es más melosa.

 

Consejos culinarios

Ideal para asar, horno, parrilla... Infinidad de posibilidades.

Cárnicas Solar

  C/ María González, 42-A (La Pondala) Pol. Ind.l Somonte II,
Gijón, 33393, (Asturias)

  985 145 402

  984 284 705

Horario

De 7:00 a 15:00